João Pedro Vale +
Nuno Alexandre Ferreira
 
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  Pastelaria / Afinal o que importa não é a literatura / nem a crítica de arte nem a câmara escura / Afinal o que importa não é bem o negócio / nem o ter dinheiro ao lado de ter horas de ócio / Afinal o que importa não é ser novo e galante / - ele há tanta maneira de compor uma estante! / Afinal o que importa é não ter medo: fechar os olhos frente ao precipício / e cair verticalmente no vício / Não é verdade, rapaz? E amanhã há bola / antes de haver cinema madame blanche e parola / Que afinal o que importa não é haver gente com fome / porque assim como assim ainda há muita gente que come / Que afinal o que importa é não ter medo / de chamar o gerente e dizer muito alto ao pé de muita gente: / Gerente! Este leite está azedo! / Que afinal o que importa é pôr ao alto a gola do peludo / à saída da pastelaria, e lá fora – ah, lá fora! – rir de tudo / No riso admirável de quem sabe e gosta / ter lavados e muitos dentes brancos à mostra. (Mário Cesariny), 2022
 Néon, estrutura de aço inox, MDF, acrílico, espelho e bolos de pastelaria inoculados com Rhizopus stolonifer, Mucor plumbeus, Neurospora crassa, Fusarium oxysporum, Trichoderma koningii, Trichoderma longibrachiatum, Purpureocillium lilacinum, Aspergillus candidus, Penicillium expansum, Penicillium palitans, Aspergillus versicolor, Aspergillus carbonarius, Aspergillus parasiticus, Aspergillus flavus, Aspergillus weterdijikae e Aspergillus tamarii.
 217cm x 200cm x 40cm